INGREDIENTS sturgeon-sashimi-with-ponzu

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Für 4 Personen

Frisches Störfilet200g
Ponzu Sauce (Japanische Zitrus-Sauce)4 EL
Geröstetes Sesamöl1 EL
Eingelegter Daikon (Jap. Rettich), gewürfelt in ½ cm große Würfel100 g
Frühlingszwiebeln gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten2